Продуктовый магазин ИП: грядет проверка Россельхознадзора

[Константин]

Небольшой продуктовый магазин на ИП, ассортимент традиционный: хлеб, мясные изделия, молочная продукция. Грядет проверка Россельхознадзора. В связи с этим вопрос: какие документы потребуются, проверят ли медицинские книжки сотрудников, что в целом проверяют?

 

[Степан Семенович]

@Константин, разрешение СЭС на реализуемый товар, так как разговор идет о продуктах. Требуется подтверждение соответствия установленным в рамках закона нормам. Санитарные книжки в ведении СЭС, насколько я знаю — Россельхознадзор не проверяет. Однако лучше удостовериться на официальном веб-ресурсе ведомства, там есть нормативные акты.